El Mofongo relleno con Camarones Al Ajillo es uno de nuestros platos principales hecho con "6" buenos camarones sazonados con especias, ajo, cebollas y pimientos al salten para rellenarlo en el pilón (o mortero) de madera lleno de mofongo hecho con plátanos verdes fritos, ajo, aceite de oliva y chicharrón de cerdo. También viene acompañado con caldo de pollo a su lado.