El Mofongo relleno con Chuleta Frita es hecho con "2" buenas chuletas sazonadas con especias y fritas a su punto acompañadas en el pilón (o mortero) de madera lleno de mofongo hecho con plátanos verdes fritos, ajo, aceite de oliva y chicharrón de cerdo. También viene acompañado con caldo de pollo a su lado.