Establecido en2011. Restaurante Raices Latin Cuisinees propiedad y operadopor la ChefCasonnieLeón.ChefCasonnieaprendió lossecretos de la cocinapuertorriqueñatradicional yse ha esforzado pormantener elauténtico sabor caribeñopor lo cual ha ganado reconocimiento por ello.Nuestro plato principal es el "MofongoRelleno" forrado con una hoja de plátano en su interior. Por lo general el Mofongo se hace con plátanos fritos verdes machacado en su pilón (mortero de madera), con ajo, aceite de oliva, y chicharrón de cerdo. Esto se rellena con la carne a su elección. Ven a ver lo que la gente está hablando de "NUESTRO MOFONGO".